Somos una revista digital que explora la escena gastronómica ecuatoriana con sede en Quito, Ecuador. Publicamos semanalmente artículos, reportajes, entrevistas y recetas. Buscamos que la gastronomía sea un elemento positivo dentro de la identidad de las personas ecuatorianas y difundir el conocimiento de esta cultura gastronómica alrededor del mundo.

Nuestro contenido es holístico como la cocina, se conecta con el arte, la historia, la antropología, la tecnología, la ciencia y la agricultura. De esta manera, comunicamos acerca de la versatilidad de la industria y buscamos acrecentar el interés del público sobre la escena gastronómica local.

Fundada por la gastrónoma Abril Macías en 2017, Revista Chiú ha colaborado con varias escritoras, cocineras, periodistas, fotógrafas, y editoras; además de una gran cantidad de restaurantes y emprendimientos locales.

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