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“Escucho PANC y no puedo evitar pensar en punk. Aunque no tengan relación directa, ambos irrumpen con rebeldía: el punk en la música, las PANC (plantas alimenticias no convencionales) en la gastronomía. Estas plantas
“Con una identidad marcada por los contrastes, donde la historia y la modernidad conviven, el corazón político y cultural de China se caracteriza por habitar entre los tradicionales hutongs* y los rascacielos vanguardistas, los ma
Luis Dávila,
Quito, Pichincha, 170103,
Ecuador
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