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Chifa Fu Zhao
Chifa Fu Zhao

Aquellos que visitan este restaurante regresan frecuentemente: es difícil cansarse, uno siempre encuentra un plato antes no probado o una combinación hasta entonces no hecha.

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Under $10Eduardo Cobos31 de julio de 2020La Mariscal | Quito
Cómo está viviendo el Covid-19 la industria de restaurantes
Cómo está viviendo el Covid-19 la industria de restaurantes

El estrés del delivery, las medidas de contingencia, y nuestro mensaje para los amantes de la comida: los foodies y los chefs.

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Abril Macías19 de marzo de 2020
Yen Ramen
Yen Ramen

Yen Ramen: El universo en un bowl. Conoce todo acerca del restaurante con el mejor ramen de Quito.

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Gabriela Vallejo Flores29 de enero de 2020Bai TamGuanguiltagua y Cumbayá | Quito
Sereno Moreno
Sereno Moreno

Sereno Moreno: La novo picantería de La Tola. Este bar/restaurante es una picantería como las de antes pero le hace un guiño a los tiempos modernos.

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Under $10Gabriela Vallejo Flores3 de diciembre de 2019Bai TamLa Tola | Quito
Bai Tam: Viet Sandwich
Bai Tam: Viet Sandwich

La propuesta de Bai Tam es rica y sencilla: sandwiches tradicionales vietnamitas. Uno podría pensar que preparar un sandwich es una tarea fácil, pero lograr que cada bocado sea una experiencia, tiene su complejidad.

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Under $10Gabriela Vallejo Flores25 de octubre de 2019Bai TamLa Carolina | Quito
Chulpi Piqueos Urbanos: Con los pies en la tierra
Chulpi Piqueos Urbanos: Con los pies en la tierra

Una nueva cocina deliciosa, creativa y accesible. Conoce todo acerca de uno de los restaurantes icónicos del barrio Las Casas en Quito.

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Gabriela Vallejo Flores3 de septiembre de 2019Las Casas | Quito
D la calle
D la calle

De Bangkok a Lima y de Quito a Hong Kong es el viaje que nos propone D la calle, una barra gastronómica que pone al alcance de todos lo mejor de la comida callejera del mundo.

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Under $10Gabriela Vallejo Flores21 de julio de 2019Iñaquito | Quito
Tandana: Activismo desde la gastronomía
Tandana: Activismo desde la gastronomía

Un restaurante que se toma en serio la promoción de los derechos de la naturaleza, de los seres humanos y de los animales. Su innovadora cocina vegana busca romper paradigmas.

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Gabriela Vallejo Flores18 de junio de 2019González Suárez | Quito
Bandido Brewing: Lawless flavor y cultura cervecera
Bandido Brewing: Lawless flavor y cultura cervecera

En un mundo de lagers, la Hop Rey IPA es el rey. No creo exagerar al decir que con Bandido Brewing hay un antes y un después en la cultura cervecera de la capital.

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Under $10Gabriela Vallejo Flores31 de mayo de 2019La Tola | Quito
Datu Deli: Un paraíso gourmet
Datu Deli: Un paraíso gourmet

Datu Deli ha revolucionado el concepto de tienda y delicatesen. Un espacio que ha ido creciendo y configurándose a partir de los gustos y necesidades del cliente gourmet.

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Gabriela Vallejo Flores30 de mayo de 2019Cumbayá | Quito
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¿Qué plato guarda tu paisaje? 🍲🌳

En Ecuador, cada receta es un mapa, cada ingrediente una memoria, cada territorio un sabor.

La nueva edición de Revista Chiú explora los paisajes comestibles: un viaje donde la comida e
Las artes visuales han llegado a salvar el formato del libro, así lo dijeron Pablo y Karo de la editorial @seimpri.me en su charla en el @festivalbahiainglesa, y no podríamos estar más de acuerdo. 

Las artes visuales tambi&eacut
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PAISAJES COMESTIBLES

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En la segunda edición de Revista Chiú, nos sumergimos en los paisajes comestibles del Ecuador. Reflexionamos sobre cómo la identidad, las din
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