Waykana Spritz


waykana

Siente la energía de la guayusa, del Amazonas a tu copa. Cuando le pedimos a nuestro barteneder oficial, Martien Tijssen, un cóctel con guayusa este fue el resultado. Es refrescante, muy sabroso y seguramente harás más de uno. Waykana trabaja con 150 comunidades Kichwas de la Amazonía ecuatoriana que han cultivado guayusa por generaciones en sistemas chakras o agrocultivos, evitando la deforestación de la selva. Desarrollaron un método por el cual obtienen el auténtico sabor de la guayusa preservando sus propiedades.


Ingredientes

Infusión

  • 2 sobres de guayusa Waykana

  • 254 ml de agua

Cóctel

  • 1 oz de jarabe de azúcar

  • 1 oz de zumo de limón

  • 2 oz de gin de su preferencia

  • 2 oz de infusión de Waykana

  • Hielo

  • C/n espumante

Procedimiento

  1. Infusionar los sobres de té en agua hirviendo por 10 minutos y enfriar.

  2. Colocar el resto de ingredientes en una coctelera o una licuadora con hielo, a excepción del espumante.

  3. Servir en copa de scotch y completarla con espumante.


Receta de Martien Tijssen

RECETASRevista Chiú